Midt i det nordjyske landskab, ikke langt fra Suldrup, ligger en af Danmarks mest specialiserede glutenfri webshops. Den hedder Løvegården, og trods sin rolige, landlige placering har den gjort sig bemærket i hele landet – også i Kalundborg, hvor det er både hurtigt og nemt at få leveret glutenfri kvalitetsvarer direkte til døren.
Bag Løvegården står ægteparret Martin Jensen og Kristina Kruse, som selv lever glutenfrit og ved alt om de udfordringer, mange med cøliaki eller glutenintolerance står med hver dag. Deres mission er enkel: At gøre det trygt, nemt og smagfuldt at leve uden gluten – uden at skulle gå på kompromis med hverken udvalg eller oplevelse.
“Vi har selv mærket, hvor frustrerende det er at lede efter glutenfri varer, man både kan tåle og har lyst til at spise. Så vi besluttede os for at skabe den webshop, vi selv savnede,” fortæller Kristina.
Et personligt behov blev til en hjælp for mange
Historien om Løvegården starter med en diagnose. Martin fik konstateret glutenintolerance, og Kristina havde i forvejen haft god erfaring med en glutenfri kost. De oplevede hurtigt, at det ikke bare var besværligt at handle glutenfrit – det var også usikkert.
“Man står i en butik og bruger ti minutter på at læse varedeklarationer, men alligevel føler man sig ikke sikker. Og nogle gange smager produkterne ærligt talt heller ikke særlig godt,” siger Martin med et skævt smil.
I begyndelsen begyndte de selv at bestille produkter hjem fra udlandet – og delte med venner og familie. Det viste sig hurtigt, at behovet for sikre, velsmagende og specialiserede glutenfri varer var langt større end deres egen omgangskreds.
“Vi blev kontaktet af flere, der spurgte, hvor vi fik varerne fra – og om vi kunne skaffe noget mere. Det blev startskuddet til webshoppen,” fortæller Kristina.
Sådan blev Løvegården født – ikke som en stor forretningsidé, men som en løsning på et meget konkret og personligt problem. I dag rummer webshoppen flere tusinde glutenfri produkter, og både sortiment og kundekreds vokser stadig.
Alt i webshoppen er glutenfrit. Det betyder, at kunderne ikke skal læse det med småt, ikke være i tvivl og ikke tage chancer.
“Vi har gjort det til vores princip, at alt i butikken skal være sikkert. Vores kunder skal kunne stole på os – ligesom vi selv gerne ville kunne stole på nogen, dengang vi begyndte,” siger Martin.
Fra basisvarer til luksus
Hos Løvegården finder man både det nødvendige og det, der gør måltiderne lidt sjovere. Sortimentet spænder fra glutenfri chokolade, mel, brød og pasta til færdigretter, krydderier, supper, snacks, ølog meget mere. Alt sammen glutenfrit – og udvalgt med både kvalitet og smag for øje.
“Vi går aldrig på kompromis med smag. Bare fordi noget er glutenfrit, behøver det ikke være kedeligt,” siger Kristina. “Vi prøver selv alle produkterne, før vi tager dem ind. Hvis vi ikke selv gider spise det, skal vores kunder heller ikke.”
Mærker som Schär, Semper, Doves Farm, Bonvita, Clearspring og Clipper er fast inventar – men Løvegården har også fokus på mindre producenter og danske specialvarer. Der føres blandt andet produkter fra Aurion, Bladt Glutenfri Bageri, Hattesens Konfektfabrik, Vestjyske Delikatesser og Chokay.
Kunderne i Kalundborg kan derfor både få glutenfri rugbrød, kageblandinger, lakrids og chokolade – men også glutenfri øl fra Siren Craft Brew og Barcelona Beer Company, te fra Pukka og Hampstead Tea, og snacks fra Sweet FA og Nairn’s.
“Vi har kunder, der siger, de har fået glæden ved mad tilbage. Det er det største kompliment, vi kan få,” siger Martin.
Ud over at være glutenfrit er mange af produkterne også økologiske, veganske, mælkefri eller laktosefri. Det er muligt at filtrere efter disse hensyn direkte på webshoppen, så man hurtigt kan finde det, der passer til ens behov.
“Vi ved, at mange har mere end én fødevareintolerance – derfor har vi gjort det så nemt som muligt at finde præcis de varer, man kan tåle,” siger Kristina.
Nem bestilling og hurtig levering i Kalundborg
Løvegårdens webshop er bygget til at være let at bruge – både for dem, der handler fast, og dem, der lige har fået diagnosen og stadig er i gang med at lære det glutenfri univers at kende. Man kan søge, filtrere og oprette favoritlister, og hele processen fra indkøbskurv til betaling er hurtig og overskuelig.
Og når man har bestilt, går det stærkt. Ordrer pakkes og sendes som regel samme eller næste hverdag, og levering til Kalundborg tager oftest kun én hverdag.
“Vi ved, hvor vigtigt det er, at man kan regne med sin mad. Derfor gør vi alt, hvad vi kan, for at sende hurtigt og sikkert,” siger Martin.
Alle pakker bliver håndteret med omtanke. Emballagen er ofte genbrugspapkasser – men altid pænt og ansvarligt pakket. Intet overlades til tilfældighederne, og det mærker kunderne.
“Vi får mange tilbagemeldinger fra folk, der siger, at det føles som at få en pakke fra nogen, der forstår én. Og det gør vi jo,” siger Kristina.
Derudover svarer Martin og Kristina selv på alle henvendelser og spørgsmål. Har man brug for vejledning, hjælp til at finde produkter eller spørgsmål til ingredienser, får man svar fra nogen, der ikke bare kender produkterne – men også kender problematikken indefra.
“Vi vil hellere være små og gøre det godt end store og fjerne. Vores styrke er, at vi kender vores kunder og deres behov,” siger Martin.
En glutenfri løsning med hjerte, håndværk og holdning
Løvegården er mere end bare en webshop. Det er et sted, hvor folk med cøliaki eller glutenintolerance kan føle sig hjemme. Et sted, hvor det glutenfri ikke er en tilføjelse eller et særtilbud – men selve fundamentet.
“Vi startede det her, fordi vi selv havde brug for det. Og vi fortsætter, fordi vi kan se, hvor meget det betyder for andre,” siger Kristina.
Kunder i Kalundborg og omegn oplever derfor, at de endelig har fundet en løsning, hvor de kan handle uden at bekymre sig – og hvor maden igen bliver noget, man kan glæde sig til.
“Det skal være nemt at spise glutenfrit. Ikke surt. Ikke begrænsende. Men smagfuldt og trygt,” siger Martin.
Løvegården er et bevis på, at det sagtens kan lade sig gøre. Med personlig erfaring, faglig indsigt og masser af omtanke har Martin og Kristina skabt et sted, hvor glutenfri mad ikke længere er et kompromis – men en mulighed.
Og for alle dem i Kalundborg, der søger netop det – er hjælpen kun et klik væk.
